Fake Meat Balls (base pour farce protéinée, VG, SG)

La recette qui m'a fait rire ! Des Boulettes. Mais attention, exit les souvenirs des boulettes de viandes à la sauce cantine, on va plutôt se rappeler de la Belle et le Clochard qui se partageaient des Pastas Bolognaise les yeux dans les yeux. Ils finissaient d'ailleurs par se pousser ces fameuses boulettes de viande du … Lire la suite de Fake Meat Balls (base pour farce protéinée, VG, SG)

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Quino-Makis à la Provençale (VG, SG)

Parce que c'est frais, c'est fun à manger (moins facile à rouler), ça tient au corps et ça se range bien dans les lunch-box ... Pour changer un peu de mes boîtes fourre-tout, je me suis appliquée. Niveau roulage, il y a encore une belle marge de progression possible, mais ceci dit, je ne m'en … Lire la suite de Quino-Makis à la Provençale (VG, SG)

Gaufres Moelleuses à la Courgette & Fleur d’Oranger

Je n'ai jamais autant utilisé de courgettes en sucré que ces dernières semaines, mais une fois mixées et incorporées dans les préparations, elles apportent ce truc moelleux en plus qui change tout. A force d'essais, j'ai fini par trouver les mélanges qui fonctionnent. Des farines riches en protéines et en glucides lents pour tenir sur … Lire la suite de Gaufres Moelleuses à la Courgette & Fleur d’Oranger