Pains Rustiques : Farine de Petit Épeautre & Pépins de Raisins Nu3

Boulange. ♥ Plaisir de mélanger la farine à l'eau tiédie, sentir l'odeur si particulière du levain qui fermente et fait lever la pâte. Suspens de découvrir le goût du pain cuit au four, attendre patiemment qu'il refroidisse. Sera-t-il moelleux, aéré ou compact ? La croûte croustillera-t-elle ? Inventer encore et encore des mélanges de farines, pour … Lire la suite de Pains Rustiques : Farine de Petit Épeautre & Pépins de Raisins Nu3

Salade du Soleil & de l’Espoir : Quinoa Rouge, Riz Beendhi, Lentilles corail, Feta & Nectarine

Été. Dévorer de la pastèque gorgée de soleil, humer les odeurs d'herbe coupée, croquer dans les tomates juteuses, gouttelettes perlant sur nos lèvres assoiffées. Profiter des jours les plus longs de l'année. Ouvrir les yeux avec le lever du Soleil, et les fermer étourdis de sommeil. Oublier ce mal-être, de ce corps qui crie si … Lire la suite de Salade du Soleil & de l’Espoir : Quinoa Rouge, Riz Beendhi, Lentilles corail, Feta & Nectarine

Millefeuille d’Aubergine, Polenta & Chèvre

"Il faut rire avant d'être heureux, de peur de mourir sans avoir ri " Jean de La Bruyère.  Peut-être une reconversion future en tant qu'architecte ?  Finalement, je ne sais pas par quel miracle, mais ça a tenu, c'est simple, plutôt rapide à faire, et puis ... ça sent l'été . Pour faire rire les … Lire la suite de Millefeuille d’Aubergine, Polenta & Chèvre