Sois Sage et Parles Fort

Me voilà lancée ! Sois Sage et Parles Fort, le podcast pour oser, pour se changer, ne plus se conformer, se cultiver, créer. Rire, parfois pleurer, défendre nos opinions, débattre de sujets et anecdotes variées : culture, voyage, alimentation, santé, bien-être, développement personnel, environnement, psychologie ... J'ai décidé d'arrêté d'être trop sage. Et de parler fort, … Lire la suite de Sois Sage et Parles Fort

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Pancakes Sarrasin à la compotée de Mirabelles-Romarin

Mirabelles. Saison fugace d'un fruit doux, sucré, que l'on croquera dans l'arbre, qui mijotera en compote, ou finira en garniture d'une tarte sablée. Avec une ou deux abeilles qui tourneront autour, attirée par l'odeur. J'avais ramené du romarin du jardin. Et allez savoir, mais il semble que les fruits oranges vont toujours bien avec ! … Lire la suite de Pancakes Sarrasin à la compotée de Mirabelles-Romarin

Nettoyage de rentrée : Le mot détox c’est de l’intox

Détox. Printemps pour l'été - Pendant l'été pour un ventre plat en 2 semaines - En automne avec de la pomme et du raisins à en faire une overdose - en hiver vite fait entre la raclette et les fêtes ... Ce mot, il me sort par les trous. Parce que si on y réfléchit, … Lire la suite de Nettoyage de rentrée : Le mot détox c’est de l’intox

Ayurveda #2 : Alimentation et Routine

Pour faire suite à l'article présentant la médecine ayurvédique dans ses grandes lignes, voici donc les réflexes et habitudes à intégrer selon vos constitutions dominantes, et au gré des événements du quotidien, qui viennent parfois exacerber et titiller nos doshas. Pour faire simple : chacun de nous a une constitution dominante, Vata, Pitta, ou Kapha, … Lire la suite de Ayurveda #2 : Alimentation et Routine

Ayurveda #1 – Principes & Constitution

Depuis le temps que je voulais faire un article sur la médecine ayurvédique ... Mieux vaut tard que jamais ! Ayant démarré le yoga lorsque j'avais 17 ans, j'ai naturellement commencé à m'intéresser de plus près au mode de vie des yogis et des méthodes de soins utilisés en Inde. J'avais 19 ans lorsque j'ai … Lire la suite de Ayurveda #1 – Principes & Constitution

Hyper-connexion & Réseaux Sociaux : Le Narcissisme des temps modernes

L'hyperconnexion. Tout le temps. Dès le réveil. Cette soif toujours plus grande de "suivre" ce qu'il ce passe, la peur de "rater" quelque chose. Mais quoi au juste ? F.O.M.O. Fear of Missing Out. Ce concept révèle notre tendance à nous sentir dans l'urgence d'être connectés, de voir et de étaler les détails de son … Lire la suite de Hyper-connexion & Réseaux Sociaux : Le Narcissisme des temps modernes

Yin Yoga : Pour qui ? Et pourquoi surtout lorsque c’est inconfortable ?

Origines Le Yin Yoga est issu des principes du yoga taoïste, et se fonde sur un travail des méridiens et des énergies qui circulent dans le corps. Les postures sont conservées plusieurs minutes dans l'immobilité, combinées à une respiration profonde et lente. Il permet à la fois d'agir sur le plan physique, mais surtout émotionnel. … Lire la suite de Yin Yoga : Pour qui ? Et pourquoi surtout lorsque c’est inconfortable ?

PEANUT FLUFFY CAKE

Son secret ? Un légume. Ni vu ni connu je t'embrouille. Genre même le plus paniqué des fibres ne sentira rien, promis. L'avantage : mélanger, mixer, verser, enfourner et basta. Et ? Abracadabra, et hop t'as un cake bien moelleux texture fluffy, saveur cacahuètes, et tu te manges ta portion de légume du PNNS. Pour 1 petit … Lire la suite de PEANUT FLUFFY CAKE

RAW VANILLIA ICED BAR.

RAW VANILLIA ICED BAR . C'est bon arrêtez-tout. J'ai fait ces petites choses hier et c'est de la bombe en barres. Trust me c'est orgasmique. OUAI même que c'est vegan ET cru ET riche en protéines . Mais le vrai truc qui compte c'est que c'est aussi bon que la pâte à cookie crue mise … Lire la suite de RAW VANILLIA ICED BAR.

Lettre ouverte à Popinouchka

Popinouchka. J'étais sortie en trombe du RER, et pas réveillée, parce que c'était vendredi. Que j'avais en mémoire le son de ta voix encore, qui me racontait en 14 minutes et des brouettes le méli-mélo emmêlé de ton quotidien récemment mouvementé.   Que ta voix, elle me plaisait. Que même si je ne t'ai pas … Lire la suite de Lettre ouverte à Popinouchka

Cho-Cahuètes Multi-Fabacées

Ce genre de moment où tu prends ton paquet de légumineuses rempli aux trois quarts, et que tu te lances dans un truc un peu hasardeux mais ma foi bien trop bon. Promis. Goût Cacahuètes et Chocolat.  Avec plein de fibres dedans yolo. Au fabacées ? Plus rigolo que le mot légumineuses, j'savais pas comment … Lire la suite de Cho-Cahuètes Multi-Fabacées

Kinésiologie : Le soin par le toucher

Aujourd'hui, on parle d'une "médecine alternative" et non reconnue malheureusement par notre chère médecine occidentale (plus adepte des antibio que des plantes). J'avais déjà expérimenté cette technique toute petite, pour des angoisses et une peur des autres qui m'empêchaient de dormir et me donnaient des maux de ventre. Précoce. Cela fait déjà de longs mois que … Lire la suite de Kinésiologie : Le soin par le toucher

L’Effroyable Banalité & Boulettes Vertes

Tu te rappelles ce que l'on dit ? Il n'y a pas de hasard dans la Vie.  Aussi loin que je me souvienne, j'ai entendu mon père me dire : "la vie te donne les leçons que tu dois recevoir. Et tant que tu ne comprends pas / change pas, tu reviendra sur Terre pour … Lire la suite de L’Effroyable Banalité & Boulettes Vertes

Sticky Rice du bonheur, histoire de…

Sucré délicat de noix de coco. Fondant de la mangue sous les dents. Pâteux du riz gluant. Le fameux Sticky, que l'on cuit là-bas dans les paniers de bambous. J'assume totalement : j'ai mangé quasiment un "Mango with Sticky Rice" par jour lors de mon voyage en Thaïlande. Faisant varier la mangue par de la … Lire la suite de Sticky Rice du bonheur, histoire de…

Flashbacks #1

J'ai 3 ans. Je suis dans la baignoire blanche, pleine de mousse. Il doit bien y avoir des canards qui flottent par-ci par-là. Depuis mon royaume à bulle, j'entends les sons dans la cuisine. J'appelle Papa. Je lui demande s'il peut m'amener un biberon de lait avec du chocolat. Chaud. Je me rappelle que je finis … Lire la suite de Flashbacks #1

Destination Paradis : Thaïlande

Je crois que ça faisait longtemps que ce rêve dormait en dedans, de prendre un sac à dos, et partir loin. Loin, non pas pour fuir, mais pour m'émerveiller. Peut-être aussi me trouver. Parce que c'est lorsque l'on quitte tout repère et toute marque rassurante que le naturel et l'instinct remontent. C'est lors de mes … Lire la suite de Destination Paradis : Thaïlande

Coco’Moltonnillés : Pancakes des Lutins (V, SG)

Mon petit doigt me glisse à l'oreille que j'ai encore fait l'apprentie sorcière avec des poudres magiques.  En vrai je suis juste curieuse, et je joue avec les ingrédients que je découvre pour en apprendre toujours plus. Et savourer ... Pourquoi Lutins ? Parce qu'il y a moultes choses dedans, et des tas de nutriments intéressants. … Lire la suite de Coco’Moltonnillés : Pancakes des Lutins (V, SG)

nüMorning : La box des matins douceur & une jolie rencontre

  Nü Morning, né de l'esprit et de la volonté de Mathilde, une parisienne de souche qui a parcouru (presque) le monde entier, avec le soutien de David, lyonnais d'origine, reconverti pour devenir le co-granoleur en chef 😉 L'idée est simple : une box mensuelle contenant deux paquets de granolas, l'Original et la recette du … Lire la suite de nüMorning : La box des matins douceur & une jolie rencontre

Reform Your Body à Reformation Pilates

Nouvelle découverte, un peu curieuse, venue outre-atlantique et très vogue là bas. C'est drôle le sport, c'est comme la mode, ça va ça repart, ça évolue, ça change. Et à chaque fois, il y a des personnes qui saurons sauter sur l'opportunité. Et des aficionados de l'activité physique pour y accrocher 🙂 Je n'en avais … Lire la suite de Reform Your Body à Reformation Pilates

Bliss Balls : Patate Douce, Vanille, Coco

Les patates douces hors calibres ? Celles qui ne seront pas acceptées en magasins, trop petites ou trop grandes ... Celles qui auraient pu être perdues, et qui ont fait des heureux. A 1€ le kilo dans le Tarn, remontées par mes parents jusqu'à Paris, voilà, merci ! (Ils en ont pris 20 kilos, sait-on … Lire la suite de Bliss Balls : Patate Douce, Vanille, Coco

Les Lumières de 2017

Étrange. Ces bilans que l'on voit partout, chaque année à cette période. On se retourne, on regarde ce qui a été fait, les rencontres que l'on a eu, les déceptions, les larmes et les rires. Les faux-espoirs, les retombées, les choses dingues. Les choses moins drôles, les expériences. Avant, j'avais tendance à espérer beaucoup de … Lire la suite de Les Lumières de 2017

Le Yoga. Histoire de rencontres

Je me rends compte que je n'en ai jamais parlé. Du commencement. Des premières postures. De comment j'en suis arrivée à aimer le pratiquer, parfois souvent, parfois de manière irrégulière et rare. Comme je suis arrivée à l'avoir dans la peau. Et pourquoi ce n'est jamais anodin, de dérouler son tapis. Pourquoi ce n'est jamais … Lire la suite de Le Yoga. Histoire de rencontres

Plaisir d’écrire #1 – Suite d’un incipit, L’Amant, Marguerite Duras

Un incipit. Et de l'imagination. Faire danser les mots. Un exercice tout simple. Un début de livre, de poésie, de récit, d'article. Et l'imagination pour écrire la suite ...  « Un jour, j’étais âgée déjà, dans le hall d’un lieu public, un homme est venu vers moi. Il s’est fait connaître et il m’a dit : … Lire la suite de Plaisir d’écrire #1 – Suite d’un incipit, L’Amant, Marguerite Duras

Nous sommes ce que nous consommons. Et toi, tu es comment ?

Je me rappelle, quand, petite, nous arpentions les rayons du supermarché. Maman, le caddie et moi. Souvent le samedi, ou le mercredi après-midi, quand il n'y avait pas école et qu'elle ne travaillait pas. Elle n'achetait jamais ces boîtes de plats tout prêts, ni la viande en barquette, et encore moins des tomates en décembre. … Lire la suite de Nous sommes ce que nous consommons. Et toi, tu es comment ?

Electro-stimulation, Instagram, Business : de l’art de l’influence malsaine.

Encore une nouveauté. Elle m'a intriguée, parce que comme toutes les dernières tendances sports, il faut se rappeler qu'il y a une question de business. De fric. Et de gens parfois prêts à vendre au détriment de l'efficacité, voire pire, de la santé. Avant toute chose, je tiens à remettre dans le contexte les choses. … Lire la suite de Electro-stimulation, Instagram, Business : de l’art de l’influence malsaine.

Petits Moelleux Châtaigne-Banane, avec un sourire dedans

C'est un extrait. Il m'a fait sourire et je partage ce qui me fait sourire pour donner des sourires à d'autres lèvres que les miennes. J'ai un grand besoin de sourire et de me raccrocher à ce genre de petites choses, surtout aujourd'hui. " -Mais t'as une couche ? Pourquoi tu mets une couche ? Gustave … Lire la suite de Petits Moelleux Châtaigne-Banane, avec un sourire dedans

Non. Je ne balancerai pas mes porcs

Toute cette histoire m'a faite bien trop cogiter. Les #MeToo et les #balancetoncporc m'ont remuées. J'ai mis du temps à trouver ce qui clôchait. Pourquoi je ne voulais pas dire que "moi aussi". Parce que c'est évident. Moi aussi, et toi aussi. Et nous toutes avons déjà savons. Mais quelque chose me dérangeait trop. Plus … Lire la suite de Non. Je ne balancerai pas mes porcs

Le Sweet’ie : Moellissime à la Patate douce & Vanille

Patate douce. Ce mot qui suffit à faire produire 2 litres d'eau à tes glandes salivaires, sorry but not sorry, mais promis, dans 10 minutes, tu l'as toi aussi dans le four, promis ! Mais d'abord, petit point nutrition et origine. Patate douce ou Ipomea batatas, famille des convolvulacées (sexyyy). Originaire de l'Amérique du Sud, … Lire la suite de Le Sweet’ie : Moellissime à la Patate douce & Vanille

Mulko, voyage en Israël

Petite pépite de quartier, ouverte il y a quelques semaines maintenant, cachée dans une rue du 9ème arrondissement. J'ai entendu Méditerranée, pita, Israël et Shawarma, alors j'y suis allée avec la curiosité des papilles . La cuisine méditerranéenne, elle me parle. Mulko, la grand-mère du cuisinier, avait annoté des dizaines de recettes dans un petit carnet. Recettes … Lire la suite de Mulko, voyage en Israël

Frites Musclées à la Libanaise & Coup de Gueule

Cela n'est rien que du fake. Toutes ces jolies photos que l'on voit défiler sur les réseaux sociaux. Tous ces amalgames faits, tous ces corps toujours plus lisses et "parfaits". Tous ces "runs" à la semaine, ces entraînements enchaînés rien que pour la jouissance malsaine de pouvoir poster sa séance. Et après ? Derrière, qu'y a-t-il … Lire la suite de Frites Musclées à la Libanaise & Coup de Gueule

Pancakes d’Automne au Potiron

Potirooooooon ♥ C'est LE légume parfait de la saison, celui que tu gardes des semaines sans qu'il ne s’abîme, parfait en soupe, en purée, en gratin, en sauce ou rôti. C'est le légume doudou, qui réconforte et apaise. Mon préféré de la saison, même devant la butternut, différente (façon houmous par ici !) Point nutrition ?  … Lire la suite de Pancakes d’Automne au Potiron

De l’Art de Procrastiner

PROCRASTINER : Tendance à différer, à remettre au lendemain une décision ou l'exécution de quelque chose. Synonymes : ajournement, atermoiement.  Hum ? On connaît tous cette tendance commune à repousser une tâche difficile, pénible, (chiante), et/ou détestée. D'ailleurs nécessaire, la plupart du temps. Il n'y a pas UN jour où je n'entends pas "je dois faire ça, mais j'ai … Lire la suite de De l’Art de Procrastiner

Cake salé d’automne (V, bidou-friendly)

Tu la sens l'humidité des sous bois ? Cette odeur caractéristique des champignons, de ceux que l'on ne trouve pas ? Les ronces qui griffent les jambes, les branches qui fouettent le visage, les chaussures boueuses, le chien devant, le sac dans une main et le petit couteau dans l'autre. Les balades dans les forêts, … Lire la suite de Cake salé d’automne (V, bidou-friendly)

Houmous de Butternut – Prémices de l’hibernation

J'aimerai parfois, comme l'automne, laisser présager à mon corps et ma tête une hibernation prolongée. J'aimerai souvent être capable de me prélasser sous la couette, toute la journée, les yeux fermés. J'aimerai parfois m'endormir sans me réveiller pendant des semaines entières. J'aimerai parfois ne pas avoir à regarder le temps passer, dans ces moments creux, … Lire la suite de Houmous de Butternut – Prémices de l’hibernation

J’ai testé : L’aquabike chez BCBG

Moi, curieuse ? Oui, et encore oui ! J'adore nager, mais l'idée de rejoindre un bassin bondé par une foule de têtards en bonnets, finir ralentie par les mamies peinardes, ou refroidie par une eau trop froide / trop chlorée .... tout de suite, ça me donne bien moins envie. J'ai aussi plutôt tendance à … Lire la suite de J’ai testé : L’aquabike chez BCBG

Ce Taboulé n’est qu’un prétexte.

Ce Taboulé n'est qu’un prétexte. A poser des mots, déposer des lignes, coucher des pensées. Je me demande souvent ce qui plaira, ce qui fera envie, rire, pleurer. J’en viens souvent à m'auto-censurer, parce que je n'ose pas tout dire, de quoi parler, comment ne pas m’embrouiller dans mes idées qui fourmillent (comme tout le … Lire la suite de Ce Taboulé n’est qu’un prétexte.

L’air Marin d’Oceanik

Depuis plusieurs années, je suis sensible aux découvertes scientifiques et aux avancées en termes de santé. Surtout lorsqu'il s'agit de micronutrition, que l'on a souvent tendance à peu connaître, et surtout mal maîtriser. C'est donc avec un plaisir sincère que j'ai décidé de parler des produits Océanik que j'ai personnellement choisi (et payé bien sûr).La … Lire la suite de L’air Marin d’Oceanik

Les délicats à la vanille (VG, SG – ventre sensible)

Tu sais, il y a des choses que l'on ne digère pas. Je ne parle pas d'aliments ou de plats. Je parle d'émotions qui traversent le corps comme ça, sans prévenir. Nous cherchons souvent des fautifs, des explications dans les magasines, les livres. Les médias nous abreuvent d'informations contraires en permanence, influençant nos achats, nos … Lire la suite de Les délicats à la vanille (VG, SG – ventre sensible)

Le Yoga au bureau … incognito

Le corps assis toute la journée, les yeux alourdis par la lumière de l'ordinateur, la tête qui bourdonne du bruit de la rue, du téléphone qui sonne, des pas sur le sol, du clavier, des clics et des épaules tendues. En général, après le repas du midi et à la fin de l'après-midi, je ressens … Lire la suite de Le Yoga au bureau … incognito

H.O.P.E – Coup de Food, Authentique et Vrai

Un soir d'été, les rues du Marais sont calmes, les restaurants commencent à ouvrir leurs portes, et là discret et élégant, la devanture d'un lieu où l'on retrouve le goût des choses simples et vraies. Un repas est un moment qui peut de venir magique lorsqu'il réunit plusieurs éléments : Etre avec une personne qui fait … Lire la suite de H.O.P.E – Coup de Food, Authentique et Vrai

The Good Spoons : La « mayo » végétale qui nous veut du bien

Vous rappelez-vous du céleri remoulade ? Du sandwich à la mayonnaise ? Moi, je me rappelle que Maman ratait souvent la mayonnaise. Alors c'était le truc de Papa. Il cassait un œuf et faisait cuire le blanc. Pour le manger immédiatement. Puis, dans un bol : le jaune, une fourchette, un peu de moutarde. Et … Lire la suite de The Good Spoons : La « mayo » végétale qui nous veut du bien

Fake Meat Balls (base pour farce protéinée, VG, SG)

La recette qui m'a fait rire ! Des Boulettes. Mais attention, exit les souvenirs des boulettes de viandes à la sauce cantine, on va plutôt se rappeler de la Belle et le Clochard qui se partageaient des Pastas Bolognaise les yeux dans les yeux. Ils finissaient d'ailleurs par se pousser ces fameuses boulettes de viande du … Lire la suite de Fake Meat Balls (base pour farce protéinée, VG, SG)

I.M.A : Maman méditerranéenne, Jolie Cantine Ensoleillée

Maman.  IMA en hébreu. Parce qu'elle est prête à  servir le café fumant dès le matin, lorsque le soleil se reflète sur l'eau du Canal St Martin. Elle a déjà préparé les grandes assiettes du jour, au grès des couleurs de la saison. Les pâtisseries refroidissent tranquillement et embaument la pièce d'odeurs gourmandes. Elle a … Lire la suite de I.M.A : Maman méditerranéenne, Jolie Cantine Ensoleillée

Quino-Makis à la Provençale (VG, SG)

Parce que c'est frais, c'est fun à manger (moins facile à rouler), ça tient au corps et ça se range bien dans les lunch-box ... Pour changer un peu de mes boîtes fourre-tout, je me suis appliquée. Niveau roulage, il y a encore une belle marge de progression possible, mais ceci dit, je ne m'en … Lire la suite de Quino-Makis à la Provençale (VG, SG)

Curiosité : Les Paniers Quitoque

Depuis quelques temps, la cuisine a repris une place plus importante dans le cœur des français. Après les années « plats tout prêts », il semblerait que le retour du « fait-maison » soit de nouveau au goût du jour. La communication massive qui a fait suite au PNNS en 2001 (Programme Nutrition Santé), n’y est pas pour … Lire la suite de Curiosité : Les Paniers Quitoque

Gaufres Moelleuses à la Courgette & Fleur d’Oranger

Je n'ai jamais autant utilisé de courgettes en sucré que ces dernières semaines, mais une fois mixées et incorporées dans les préparations, elles apportent ce truc moelleux en plus qui change tout. A force d'essais, j'ai fini par trouver les mélanges qui fonctionnent. Des farines riches en protéines et en glucides lents pour tenir sur … Lire la suite de Gaufres Moelleuses à la Courgette & Fleur d’Oranger

Pains Rustiques : Farine de Petit Épeautre & Pépins de Raisins Nu3

Boulange. ♥ Plaisir de mélanger la farine à l'eau tiédie, sentir l'odeur si particulière du levain qui fermente et fait lever la pâte. Suspens de découvrir le goût du pain cuit au four, attendre patiemment qu'il refroidisse. Sera-t-il moelleux, aéré ou compact ? La croûte croustillera-t-elle ? Inventer encore et encore des mélanges de farines, pour … Lire la suite de Pains Rustiques : Farine de Petit Épeautre & Pépins de Raisins Nu3

Les Saveurs déroutantes de Wynwood – Paris

Des murs hauts en couleurs, un miroir géant où se reflète une panthère sauvage. Le calme d'une rue du Marais, un dimanche soir ... Un lieu cosy pour déjeuner rapidement sur la pause du midi, ou déguster des tapas le soir, même le dimanche... Personne, plus un chat, la chaleur de l'été parisien et les … Lire la suite de Les Saveurs déroutantes de Wynwood – Paris

Brèves d’un Service Client #1

"Bonjour, Marie à votre écoute ".  10 fois. 42 fois. 514 fois. 5 à 6 jours sur 7. Un service client . Les yeux écarquillés tous les jours. Parfois je ris. Parfois je m'exaspère . Souvent j'ai de la compassion pour ces personnes comme toi et moi. Trop humains. Je pourrais écrire un roman chaque … Lire la suite de Brèves d’un Service Client #1

Salade du Soleil & de l’Espoir : Quinoa Rouge, Riz Beendhi, Lentilles corail, Feta & Nectarine

Été. Dévorer de la pastèque gorgée de soleil, humer les odeurs d'herbe coupée, croquer dans les tomates juteuses, gouttelettes perlant sur nos lèvres assoiffées. Profiter des jours les plus longs de l'année. Ouvrir les yeux avec le lever du Soleil, et les fermer étourdis de sommeil. Oublier ce mal-être, de ce corps qui crie si … Lire la suite de Salade du Soleil & de l’Espoir : Quinoa Rouge, Riz Beendhi, Lentilles corail, Feta & Nectarine